茄子的功效与作用是什么?
茄子的主要功效与作用是润肠通便、利水消肿、辅助降低血脂、补充营养等。润肠通便。茄子中含有大量的膳食纤维，膳食纤维进入人体胃肠道后，可以吸收大量的水分，软化粪便，刺激胃肠蠕动，从而起到润肠通便的效果，对于缓解便秘有一定的帮助。
茄子的十种最佳吃法是什么怎么做的?
凉拌茄子材料:茄子500克 做法: 1.茄子洗净切成两半,放入笼屉蒸熟,晾凉后撕成细丝,放入盘中,姜洗净去皮切成末; 2.姜末、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁,浇在茄子上面即成。
鱼香茄子质料:茄子,五花肉 辅料:白醋,生姜,酱油,豆瓣酱,白糖,料酒,香葱,食用油。 做法:1. 茄子冲洗洁净后滚刀切成小块;在容器里放入水后挤上柠檬汁,加几勺白醋;放入切好的茄子。
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