含盐量高的蔬菜有哪些?
含盐量高的蔬菜包括茴香、芹菜、茼蒿等。
高钠:最高钠蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿,不用放盐。中高钠蔬菜:各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等(40-100mg),可少放盐。
100g芹菜杆的钠含量约为160mg,相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。
含钾高的前20种蔬菜都有哪些呢?
苋菜每100g含钾量577mg 苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。
竹笋每100g含钾量389mg 竹笋,别名竹萌、竹芽、春笋,冬笋,生笋。为多年生常绿草本植物,食用部分为初生。
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