蚵仔煎是哪个地方的风味小吃?
蚵仔煎是一道起源于福建、台湾、潮汕等地区的福建十大特色美食之一，是以蚵仔、番薯粉、鸡蛋、木薯粉和香葱为主要原材料制成的福建十大名菜之一，成品具有香滑内陷，入口具有香脆口感。
蚵仔煎的名称由来是什么呢?
蚵仔煎,起源于厦漳泉地区,发源是沿海城市老百姓在没法狂意下所创造发明的取代谷物,是一种贫苦日常生活的代表,但是来到如今,蚵仔煎早已是一道盆友聚会不可或缺之菜。关于“蚵仔煎”的起源,有两种说法:一说,是由颜思齐、郑芝龙发明的,主要是根据《文义小品》上的记载:“海无食,又与官军抵触,颜郑命从人,以蛎和粉水,煮以飨食。”
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