草寇又叫什么名字有什么药用价值?草寇和肉蔻的区别是什么呢?
发布时间:2023-02-21 11:19:20 文章来源:道客百科
草寇又叫什么名字有什么药用价值?草寇和肉蔻的区别是什么呢?1、草寇,别名 土砂仁、假砂仁。2、性味 性温,味辛,涩。3、功能主治 燥温...

草寇又叫什么名字有什么药用价值?草寇和肉蔻的区别是什么呢?

1、草寇,别名 土砂仁、假砂仁。

2、性味 性温,味辛,涩。

3、功能主治 燥温祛寒,除痰截疟,健脾暖胃。

4、用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。

5、也常做调料用,有开胃作用。

6、 肉寇的学名叫肉豆寇。

7、 肉豆蔻有很多别名,比如肉寇,玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。

8、 肉豆蔻是药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料。

9、 炖各种肉(包括炖牛肉)都可以放肉寇的。

10、 但是,炖鸡肉最好不放类似的调料,因为,鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠,谷氨酸钠被誉为“味精”, 味道新鲜,如果再放肉寇就浪费啦。

11、 白寇为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。

12、 果皮及花也可药用,主产于越南、泰国、缅甸等地,我国云南、广东、广西等省区也有栽培,秋季果实成熟时采下,除去枝梗,晒干或用硫磺熏过,用时去果皮或连皮打碎生用。

13、 豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。

14、草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。

15、它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

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