在我儿时的记忆里，每年过年去外婆家，除了喜欢吃外婆做的蒸碗，最喜欢的就是配着碧绿的腊八蒜吃的饺子，色鲜味美，香而不腻，尤其是腊八蒜，甜酸爽口，还有微微的辣味。现在想起来，依然是满满的童年的美味。
前几天看电视才知道好吃的腊八蒜竟然还有好多不为人知的诸多好处：
1、它甜酸爽口，有蒜香又更辣，有解腻祛腥、促进消化的功效。还能诱发肝脏脱毒酶的特异性， 阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而防止癌症的产生。
2、腊八蒜的抗氧化性特异性好于山参，常吃能防衰老。常常触碰铅或者有铅中毒趋向的人服用，则能合理地预防铅中毒。
3、腊八蒜还带有一种叫硫化橡胶pe的辣素，其除菌工作能力能够做到青霉素的1/10，对病菌和裂头蚴常有优良的消灭功效。具有预防感冒、避免创口感染、医治感染病症和除虫的作用。
说了这么多好处，明天就是腊八了，你一定迫不及待的想腌制一瓶又脆又绿的腊八蒜了吧。下面我们就来腌制腊八蒜吧：
之一：准备适量的紫皮大蒜，紫皮蒜较小，腌的更透。将蒜一瓣一瓣地剥好放在盆中备用，剥好的蒜将前头和发芽的部位切掉，这样蒜更容易入味。把洗好的蒜头洗干净，晾干。这里一定要注意：蒜上不能留有水分，这样腌制的时候容易变质。
第二：准备一个无水无油的罐子，将切好的蒜放在罐子中备用。因为需要腌制20多天，所以更好选择玻璃制品的罐子，这样更健康。
第三：将准备好的米醋倒入锅中，然后加入几块冰糖，可以增加蒜的口感，大火煮开就可以了，然后关火晾凉，晾凉之后将米醋，直接倒在罐子中，然后盖好盖子静置几天即可。这里更好选择米酷，米醋颜色淡，用来腌制腊八蒜能让腊八蒜更快变绿，且不会对腊八蒜造成染色，如果使用陈醋腌制，由于陈醋陈醋颜色较深，就容易将腊八蒜染黑。米醋是由水果和粮食酿造而成的，酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制而成的腊八蒜酸甜可口，口感更佳。
第四：腊八蒜变绿的关键：腊八蒜变绿主要是因为醋酸和低温改变了大蒜内部成分的风味以及大蒜的颜色，在酸性环境浸泡下，大蒜当中的一些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化，从而会生成蓝色和黄色两种含硫色素，而这两种色素叠加就会呈现绿色。并且低温环境还能让大蒜当中的蒜酶更加活跃，而蒜酶对腊八蒜变绿能起到催化作用。想让腊八蒜变绿更好的办法就是白天把蒜放在温暖的地方，晚上放到寒冷的地方，温差更有利于大蒜变绿，而且口感更清脆。
俗话说：过了腊八就是年，让我们的年味从腌“腊八蒜”开始吧。
11月8日，深圳市第43届市民长跑日活动在莲花山公园举行，来自市直机关、事业单位、体育社团的近200人参加了本次活动，市委会场和各区分会场
随着雪季临近，国家高山滑雪中心雪飞燕雪场也将向公众开放。11月7日，据北京延庆奥林匹克园区小程序中发布的公告，国家高山滑雪中心雪场即
11月5日起，由深圳航运集团与深圳机场码头联合运营的海上彩虹号深圳机场码头至前海湾观光航线将复航。此次复航，海上彩虹号将以全新海上国
深圳音乐厅前的广场上，詹泽彬双臂微张、以半蹲姿势脚踩滑板，随着身体扭动，他在广场上飞快滑动，引来一阵侧目。这是一个普通周末的晚上，
10月30日晚，第四届深圳魔术节闭幕式在中国杂技微信公众号、微信视频号，及抖音、快手、新浪微博、爱奇艺、哔哩哔哩等网络平台同步在线直播
10月29日，2022年龙岗区公园文化季暨首届露营节公园Tan生活，一起露营吧在大运公园拉开序幕。本次露营节主题是低碳环保、多元共融、都市趣
10月27日中午12时，深圳市前海管理局联合美团、饿了么平台，开展的超1000万元乐购前海消费券(以下简称消费券)发放活动再度开启。活动期间，
10月17日，交通运输部公布了打造国内水路旅游客运精品航线试点单位及试点内容的通知，以促进国内水路旅游客运高质量发展、满足游客休闲旅游
10月17日，交通运输部公布了打造国内水路旅游客运精品航线试点单位及试点内容的通知，以促进国内水路旅游客运高质量发展、满足游客休闲旅游
国庆7天假期已经结束，有些人在长假结束返工后会受到假期综合征的困扰。专家表示：假期综合征一般是指在节假日结束之后的二三天内，有些人
青岛高新区聚焦智能制造 走出数智化
半岛网11月14日讯（记者李京媛通讯员肖玲玲）一条生产线就能实现产品从毛坯到成品的“一条龙”生产；车底螺丝哪怕0 1毫米的松动也能被高精度“
环球资讯：青岛首批！高新区这一智能
半岛网11月14日讯（记者李京媛通讯员李心怡）路侧可感知、边缘可计算、云端可监管……作为青岛首批智能网联汽车道路测试与示范应用先行示范区
【天天新要闻】青岛高新区绘就优质均
半岛网11月14日讯（记者李京媛通讯员丛兰）近日，一则青岛中学高二学子获得第39届全国中学生物理竞赛决赛一等奖的消息不胫而走，在高新区和关
天天视点！喜讯！青岛蓝谷新增8个202
半岛网11月14日讯（记者黎文莉）日前，青岛市科技局公布了2022年度批准建设青岛市重点实验室名单，青岛蓝谷8个实验室获批，其中学科类6个，企
一天两万多步，用脚丈量社区！李沧公
在疫情防控的前沿阵地，李沧区城镇公益性岗位人员闻令而动、向险而行，公益“蓝”的身影遍布全区各个值守卡点、核酸检测点。他们奋战在信息摸
动态体系（关于动态体系介绍）
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态体系，关于动态体系介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、动态体系指动态知识
动态会计要素（关于动态会计要素介绍
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态会计要素，关于动态会计要素介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、动态会计要
动态侦测（关于动态侦测介绍）
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态侦测，关于动态侦测介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、动态侦测是监控方法
今日视点：动态保温技术（关于动态保
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态保温技术，关于动态保温技术介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、一种专门为
苹果自研搜索引擎进度或滞后 团队人
苹果公司自研搜索引擎的进度正面临挑战，因为该公司的顶级人才流失到了谷歌 2018年，苹果收购了一家机器学习初创公司Laserlike，该公司由三名前
世界速讯：斯科特：字母能攻筐能助攻
近日，前NBA球员&主帅拜伦-斯科特在《OffTheDribble》节目中谈到了字母哥。斯科特表示：“去年、今年我开始看更多的比赛了，去年我看了雄鹿的
浪花纹彩陶盘｜7000年深圳咸头岭你能
“1979年，那是一个春天，有一位老人，在祖国的南海边画了一个圈。”这是一首耳熟能详的歌——《春天的故事》。40多年来的高速发展使得深圳成
天天视点！喜讯！青岛蓝谷新增8个202
半岛网11月14日讯（记者黎文莉）日前，青岛市科技局公布了2022年度批准建设青岛市重点实验室名单，青岛蓝谷8个实验室获批，其中学科类6个，企
今日热议：王猛：要威少的冲击力就得
NBA常规赛，湖人116-103战胜篮网。威少出战28分钟得到14分6篮板12助攻。赛后，篮球评论员王猛更新社媒写道：“神奇啊，好多朋友突然把我描绘成
微速讯：封神一战！恩比德末节狂砍26
NBA常规赛，76人在主场以105-98击退到访的爵士。此役，76人球星恩比德打出生涯代表作，全场上阵37分钟28投19中，三分5中1、罚球24中20，狂轰59
天天热门:深企亚辉龙向高校再捐15万
11月10日，亚辉龙新冠病毒抗原检测试剂捐赠仪式在广东医科大学举行，5万人份的试剂将随后投入到该校的疫情防控工作当中。据悉，当月，亚辉龙连
【世界热闻】管控范围如何变？隔离满
集中隔离期满5天，核酸检测结果阴性密切接触者如何安排？多个区调整防控管控范围，重点区域生活物资如何保供……在11月14日广州举行疫情防控新
每日看点!拒绝非法改装！广州2602家
“不对电动车进行加装改装、不销售旧国标的电动自行车……”记者今日从广州市市场监管局获悉，电动自行车产品质量安全“百日行动”开展以来，
【天天新要闻】青岛高新区绘就优质均
半岛网11月14日讯（记者李京媛通讯员丛兰）近日，一则青岛中学高二学子获得第39届全国中学生物理竞赛决赛一等奖的消息不胫而走，在高新区和关
名创优品 2023 财年首季营收 27.7
名创优品集团公布了2023财年第一财季未经审计财务报告显示，截至2022年9月30日，名创优品集团2023财年第一财季总营收27 7亿元
环球焦点！地铁4号线明起提速！早高
记者从港铁（深圳）公司获悉，为提升地铁4号线的乘车体验，11月15日起，工作日早高峰期间（7:30-9:00），茜坑至福田口岸小交路区间将增开4列车
环球微资讯！动态web服务组合关键技
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态web服务组合关键技术与性能分析，关于动态web服务组合关键技术与性能分析介绍这个很多人还不知道,
动态Web数据库技术（关于动态Web数据
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态Web数据库技术，关于动态Web数据库技术介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、
动态VLAN（关于动态VLAN介绍）
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态VLAN，关于动态VLAN介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、根据终端用户的MAC地
全球视讯！动态Web开发技术——ASP.N
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态Web开发技术——ASP NET，关于动态Web开发技术——ASP NET介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起
动态Web网页技术大全（关于动态Web网
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。动态Web网页技术大全，关于动态Web网页技术大全介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、
一天两万多步，用脚丈量社区！李沧公
在疫情防控的前沿阵地，李沧区城镇公益性岗位人员闻令而动、向险而行，公益“蓝”的身影遍布全区各个值守卡点、核酸检测点。他们奋战在信息摸
2022年1月1日起，山西省工伤保险待遇
2022年1月1日起，山西省工伤保险待遇再提高,主流媒体,山西门户。山西新闻网是经国务院新闻办审核批准，由山西日报报业集团主管、主办的山西省
一周邑见丨轨道交通迎新进展！江门人
一周邑见，一周一见带你盘点过去一周江门大事【一周头条】深圳市轨道交通13号线项目首列车在江门下线11月11日，深圳市轨道交通13号线项目首列
世界热推荐：司机：06年打完总决打世
近日，独行侠传奇名宿诺维茨基在《InDepthwithGrahamBensinger》节目中谈到了自己漫长职业生涯中饮食的变化。他说：“我的生涯始于90年代末，