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小龙虾身价大跳水 供应旺季提前到来 个头大
发布时间：2021-05-26 16:52:30 文章来源：楚天都市报极目新闻
5月底，爱吃小龙虾的武汉市民迎来幸福期。极目新闻记者连日走访了解到，本地各产区的小龙虾提前半月进入供应旺季档，身价也较四月份普降三

5月底，爱吃小龙虾的武汉市民迎来“幸福期”。极目新闻记者连日走访了解到，本地各产区的小龙虾提前半月进入供应旺季档，身价也较四月份普降三成左右，规格最小的虾子甚至跌价五成以上。

专家称，依目前气候来看，今年本地小龙虾个头大、产量高，接下来的供应旺季价格更实惠，江城市民吃虾更划算。

小龙虾身价大跳水

25日上午，极目新闻记者在汉阳王家湾附近生鲜市场看到，水产区里每一家档口都摆着几筐规格不同的小龙虾，选购的市民一波接一波。

“现在虾子便宜，自己做起来也简单，隔两天就要买一点回去。”住在附近的肖先生称了三斤4到5钱的小龙虾，花了25元。“同样是三斤，上个月初买的时候至少是50块钱。”

在这几家水产档口里，小龙虾价格较统一，8钱以上的大规格虾每斤24元，5到7钱的中等规格虾15元一斤，5钱以下用来做虾球的货品只要8元一斤。甚至有摊主打出了20元3斤的“惊爆价”，把活力不强的小规格虾尽快销出去。

当天下午，记者又在汉口黄孝河路的一家蔬菜连锁超市发现，小规格的小龙虾最低7.99元一斤，而中等规格的也降到13.8元一斤，超过一两的“炮头”虾最低只要28元一斤，而一个月前的价格高居38-40元。

多位水产摊主们称，从5月中下旬起，每种规格的虾价几乎都比4月初时每斤便宜了四五块钱，平均跌幅在三成左右，适合做虾球的小规格虾子则从每斤15—17元跌至8元左右，降幅达五成。

供应旺季提前到来

“现在已基本进入小龙虾出水上市的旺季，往年得到6月初，今年提前差不多半个月。”做了十多年小龙虾生意的王先生告诉极目新闻记者，自5月初开始，他们进货时的选择变得更多，大规格虾的货源也增多，且一天能卖400-500斤，周末时销得更快。

白沙洲农副产品大市场的水产区里，每天早上都有一车车的小龙虾运进运出，整个市场颇为繁忙。

“从五月开始一直到七月，省内外的小龙虾货源都是大量进场。上游的养殖户要集中出货，下游的零售商也在大量要货，完全忙不过来。”批发商舒老板介绍，现在旺季里每天外销的小龙虾数量超过6000斤，主要卖到北京、上海、广州、南京一带，其中广州的采购量最大。

虾子个头比往年大

武汉现代农业教育中心专家分析，今年小龙虾的规格和产量都比往年高出不少。主要原因还是气温适宜，雨水也特别多，这样的天气有利小龙虾的生长。此外，虾稻、虾藕等养殖技术越来越成熟，专业养殖大户也越来越多，提升了产量和质量。

目前江城小龙虾市场的货源除洪湖、仙桃、咸宁、汉川、鄂州等地外，本地蔡甸、黄陂、新洲以及东西湖的大个头小龙虾也在近期开始集中上市，武汉人吃小龙虾的传统旺季提前了半个月左右。

湖北省小龙虾产业协会副秘书长邹开封介绍，今年我省虾农普遍集中力量养大虾，延长生长周期，池塘精养虾也会在夏季出水，小龙虾的供应期变得更长，越往后走，市民吃虾的性价比会变得更高。

业内人士预计，按小龙虾季节性供应规律，从5月起的三个月时间，市场上要“吃”掉八成以上的货，市场竞争更激烈，这就更利于消费者在夏天吃到更划算的小龙虾。(记者 曹磊 通讯员 周小平)

标签： 小龙虾 身价 供应 旺季

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